Mojito Please!!!

Como buen juebebes hoy quiero compartir la historia de una de mis bebidas favoritas, el delicioso y famoso “Mojito”, navegando un poco y escuchando una buena canción de Buena Vista social Club” llamada Hasta siempre Comandante Che Guevara, me encontré esta interesante reseña que nos da los antecedentes de una bebida que como lo dice tienes historia y vaya que la tiene, con toda la lucha por la soberanía, patria e independencia que pocos pueblos de América han tenido y han sostenido sin dejarse someter y absorber por países potencias del mundo y que con todo y sus errores es de admirarse.

Espero les guste y al terminar de leerlo se compren un buen “Ron Habana” Silver o Añejo.

Salud!!!

A finales del siglo XVI, el pirata Sir Richard Drake, subordinado del Capitán Sir Francis Drake (corsario de la corona inglesa) preparó la primera versión conocida de un bebida que llevaba aguardiente (ron crudo, sin envejecer en lo absoluto) de baja calidad, con azúcar, lima y menta. El aguardiente aportaba calor, el agua diluía el alcohol, la lima combatía el escorbuto (deficiencia de vitamina C), la menta refrescaba y el azúcar permitía tragarse aquello. Lo tomaba Sir F. Drake después de sus batallas.

En la década de 1860, la producción de ron ya era mucho más refinada y se añejaba, lo que daba un ron de mejor calidad. Éste sustituyó al aguardiente y lo que ya en Cuba se conocía como Draquecito se rebautizó como "Mojito", antes aún de su popularización por Ernest Hemingway -que lo bebía diariamente- en La Bodeguita del Medio, en la recepción del Hotel Sevilla en La Habana (1930).

He aquí las indicaciones del barman jefe de La Bodeguita del Medio, que guiaba a unos clientes (Dom Costa y cuatro amigos más) para prepararlo, mientras ellos lo hacían en la propia barra de La Bodeguita:

- 1 cucharadita de azúcar

- 1/4 oz zumo de lima natural

- 2 ramas de menta

- machacar suavemente - (no hay que hacer un puré ni una pesto)

- Añadir 1 1/2 oz ron blanco cubano

- Añadir hielo

- Añadir 2 oz soda

- Mezclar bien

- Decorar con 1 rama de menta

Una receta del Draque de hoy en día:

- 2 oz ron agrícola (es el que se saca directamente del zumo de la caña y no de melazas o jarabe)

- 1 cucharada de azúcar

- el zumo de 1 lima exprimida

- 2 ó 3 ramas de menta.

Les dejo una foto de La Habana, que es ese cachito de tierra que tanto se han peleado por su ubicación estratégica.

Hoy Día de la Bandera.

Hoy día de la bandera y después de un par de días de inaugurado mi blog, el que cabe mencionar se ha llevado desde elogios hasta las más castrantes criticas, les hago llegar un poco de historia y reflexión, comenzando con el significado de la que para mí, y según la encuesta hecha el año pasado, la bandera más hermosa del mundo.
Aquí un poco de su historia:

Los colores de la bandera se originaron de los de la bandera del Ejército de las Tres Garantías, que duró desde 1821 hasta 1823. Originalmente el significado de los colores fueron los siguientes:

• Verde: Independencia (de España).
• Blanco: Religión (religión, fe católica romana).
• Rojo: Unión (entre europeos y americanos).

El significado fue cambiado debido a la secularización del país, liderada por el entonces Presidente Benito Juárez. El nuevo significado de los colores fue:

• Verde: Esperanza.
• Blanco: Unidad.
• Rojo: La sangre de los héroes.

Alfred Znamierowski, autor del libro The World Encyclopedia of Flags (Enciclopedia Mundial de Banderas), también da los siguientes significados para los colores:
• Verde: Esperanza.
• Blanco: Pureza.
• Rojo: Religión.

Ahora bien, hoy por la mañana que es cuando siempre no topamos con taxistas, microbuseros, y demás ilustres ciudadanos que no respetan semáforos, carriles o luchan por metérsele el uno al otro, es por eso que llegue de nueva cuenta a la conclusión de que mientras no cambiemos de forma de actuar entre nosotros mismo creo que desafortunadamente nuestro país tardara otro bicentenario en cambiar y llegar a ese progreso que tanto anhelamos.

Se los dejo de tarea ya que sería bueno que sin esperar a que los demás cambien nosotros pongamos un granito de arena en ser más civilizados en pro de un mejor país.

Fin de Semana De Altura.

Muchos la hemos visto, miles de veces y durante años, pero pocos nos han animado a reconocer que aunque no sea la mas alta del mundo, si fue la mas alta de latino américa durante muchos años y tal como lo señala una placa de reconocimiento la mas "aguantadora" por así decirlo, por que según esa plaquita es bastante resistente a terremotos como el de 1957, si hablo de nuestra viejita pero bonita Torre Latino, este fin de semana la viste y la verdad es que con estos cielos que nos ha dado nuestro planeta había una vista increíble, cuando puedan den una vuelta por ahí, y después váyanse a comer algo rico al Café Tacuba, al Danubio, o algún café de chinos y si son muy nice y quieren quedar bien al Cardenal, yo les confieso que me fui a la Narvarte a un restaurante llamado Bernabeu en honor al estadio de Madrid, donde se come una rica tortilla española, pixtos de carne o queso, un chorizo de salamanca buenisimo y por supuesto un vasito de tinto para remantar. Buen Inicio de Semana